Это местоимение можно употреблять во всех значениях, определенных в словаре, например, как множественное число местоимения "весь": "все дети любят мороженое" или в значении местоименного числительного "не меньше указанного количества": "в этом поросенке все 30 килограммов".
Нельзя употреблять в тех случаях, когда слово не подходит по словарному значению.