Мы инжиниринговая компания «Nieson» После «мы» ставится запятая или тире?

Нет оснований для постановки ни запятой, ни тире. Все дело в том, что между подлежащим И сказуемым, где подлежащее выражено личным местоимением, тире не ставится. В этом случае было бы необходимо поставить тире, если бы подлежащее выражалось существительным в именительном падеже.

Я бы поставил тире, т. к. по смыслу можно поставить "это", перед которым ставится тире: "Мы - это инжиниринговая компания «Nieson». А если предложение продолжается, то выделил бы "инжиниринговая компания «Nieson»" запятыми, как уточнение.

Если это всё предложение целиком, вне контекста, то оснований для постановки запятой нет. Это предложение с существительным в роли сказуемого. Ставьте тире.

Хотя можно придумать контекст, в котором нужно ставить запятую: