Всё зависит от возраста, в котором начинаешь играть.
Наверное, не совру если скажу, что одними из сложнейших игр на моей памяти были Cyberia и Bioforge. Да, я был почти ребёнком и было это давно, но разобраться куда идти и что было нужно делать, было очень сложно, но это пол дела — игры не давали тебе даже формальных подсказок и очень сурово наказывали за ошибки.
Из более менее современных — Horizon: Zero Dawn. Держать в уме, когда и какую ловушку применить, куда стрелять, стоит ли вообще ввязываться в бой.