Для меня как для разработчика ПО мои прославленные благодетели девопсы, а тем более достопочтенные повелители системные администраторы, выполняют полностью ортогональные нам задачи, требующие совершенно другие навыки. Поэтому я считаю, что сравнивать "легче-сложнее" наши специальности бесполезно. Нужно попробовать и посмотреть, интересно вам или нет.
Однако учтите, что "легкой" работу сисадмина назвать вообще нельзя. Вы если не имеете к ней естественную тягу вы умоетесь кровавыми слезами в первый же год.
В качестве упражнения на девопса предлагаю вам развернуть локальный кластер Kubernetes, в котором будет крутиться, скажем, sonarqube, sentry и grafana, а приложение засуньте любое готовое, любой хелловорлд или TODO с гитхаба - вы же не программист.
В качестве упражнения на сисадмина предлагаю вам установить себе в домашнюю сеть самодельную NAS на основе Gentoo.😏
На всё это есть готовые инструкции, ничего выдумывать вам не придётся. Оцените, что для вас будет сложнее - разрабатывать ПО на шарпе или это. 😄
Уверяю вас, то, что я написал в предыдущих двух абзацах, это элементарный базовый уровень задач. Любой мой коллега сможет это сделать за вечер. За вычетом времени ожидания компиляции мира в генте.