Здравствуйте. Чтобы не уточнять иск каждый раз, Вы может просить о следующем:
– взыскать з/п в размере N руб. с 21.02.2022 по 05.06.2023;
– взыскать з/п с 06.06.2023 до момента исполнения решения суда (выплаты основного долга), исходя из N руб. в день.
Плюс ко всему Вы можете после успешного исхода дела обратиться с новым иском за взысканием заработной платы за период, который не войдет в настоящий иск.