Есть такая штука - списки Сводеша, предложенные в 50х годах ученым лингвистом Моррисом Сводешем, в которые входят основые лексемы языков, зная которые можно более менее внятно общаться.
Обычно списки состоят из 100, 200 и 207 основных слов.
Собственно подробнее про сами списки можно почитать здесь:
А конкретно по испанскому языку ссылка в комментариях, потому что движок квешчена не хочет жрать ссылку почему-то.
да что у вас блин творится с жаваскриптами, то страницу колбасит, то ссылки не прикрепляются
Постарайтесь выечить гастрономитеские термины. Обедать или ужинать вам придется в ресторанах и барах. Например. здесь https://espantodo.com/slovar-turista-ispania/
Тут все просто, по-сути учить ничего не надо. Просто установите на свой девайс руссо-туристо и пользуйтесь на здоровье. Там кроме самых нужных слов и фраз, есть их голосовая транслтерация.
P.S. нет-нет, это не реклама если-что.
ну и какие-то обращения(Чика, мухер, дуэнья) можно выучить и то, что обычно пишут в разговорниках.