Чем можно заменить бытовую химию кроме соли и пищевой соды или это оптимальные средства?

Соль и сода - оптимальные, но не единственные средства. Например, уксус отлично поможет справиться с накипью, жиром, налётом и даже жёлтыми потёками на унитазе. Лимонный сок имеет те же свойства, что и уксус, но ещё является отличным ароматизатором и очень хорошо удаляет застояшиеся пятна и ржавчину. А с помощью кукурузного крахмала или обычного природного мела можно достаточно эффективно справиться с чисткой окон. Ещё в качестве моющего средства (для пола, например) можно использовать горчичный порошок. Благодаря пчелиному воску или растительному маслу можно отполировать мебель. Поэтому, как видим бытовая химия вполне заменяема. Только насколько это эффективно и удобно выводы делать уже Вам, для всех по-разному.