Текилу делают не из сока кактусов, а из сока агавы, многолетнего растения семейства амариллисовых, по своему виду напоминающего большой ананас. С незапамятных времен ацтеки собирали сок агавы и сбраживали его, получая пульке слабоалкогольный напиток крепостью всего 4—6 градусов, обладающий тонизирующими свойствами.
https://alcomarket.ru/catalog/krepkiy-alkogol/tequila/ Текила производится из агавы, которая стимулирует производство организмом инсулина. Так что у тех, кто пьет этот чудесный напиток, уровень сахара в крови обычно снижается. Регулирует уровень холестерина.