Сколько составляет калорийность винегрета с растительным маслом?

Винегрет считается отличным диетическим блюдом. Безусловно, он очень полезен для организма благодаря своему составу - это и витамины, и минералы, и большое количество клетчатки. Однако нужно учитывать важный фактор -

морковь, картофель и свекла в отварном виде имеют высокий гликемический индекс, который показывает влияние любого продукта на повышение уровня сахара в крови. Если вы следите за фигурой или содержанием сахара в крови, лучше отказаться от наименее полезного овоща в составе - картофеля и заменить его фасолью или зеленым горошком. Конечно, классический вариант винегрета состоит в том числе из отварного картофеля и растительного масла. Они являются наиболее калорийными ингредиентами. С ними калорийность 100 грамм блюда составит примерно 110 ккал.

А энергетическая ценность этого же винегрета без картофеля и растительного масла существенно снизится до 30-50 ккал.