Это нужно ставить полноценный лабораторный эксперимент.
1) Подключить переменную эквивалентную нагрузку (проволочные резисторы повышенной мощности, рассчитанные на напряжение, анпример, 14 вольт). Если генератор 1кВт, соответственно, набор резисторов должен быть не менее киловатта.
2) обеспечить генератору номинальные обороты вращения. Контролировать напряжение повышая нагрузку до максимальной. Когда напряжение будет меньше 12 вольт, по результирующему сопротивлению R параллельно "заряженных" резисторов определяем потолок мощности (по формуле (12*12)/R).
3) Важно также время. "Гена" может сгореть через минуту от перегрева. Эксперимент нужно вести столько времени, сколько работает генератор без перерыва, думаю, не менее 12 часов, контролируя нагрев корпуса (меньше 90 градусов). Если греется до 100 - убавлять нагрузку. И снова считать по пункту (2) Конечно, нужно обеспечить принудительное охлаждение такое, какое обустроено под капотом (в усл. реальной эксплуатации).
Есть еще массо-габаритный способ. Но этим "скилом" владеют, наверное, лучше всех технологи производства подобных динамо-машин =)