Почему веганы не едят мясо, но едят растения?

Веганы едят растения и не едят мясо потому, что это более экономично и экологично.

К примеру, для того, чтобы вырастить урожай сои, фасоли или других бобовых, требуется площадь земли примерно в 10 раз меньшая, чем для производства такого же количества мяса, хотя эти продукты имеют почти аналогичную питательную ценность.

Также производство мяса требует значительно больше воды, энергии и трудозатрат.

Кроме этого, растения в процессе их выращивания обогащают атмосферу кислородом, необходимым для жизни, в то время, как животные выделяют углекислый газ и ещё более опасные метан и аммиак. Сегодня, по оценкам ученых, 14% глобальных выбросов парниковых газов приходятся на животноводство, что сравнимо с показателями транспорта.

Поскольку для животноводства требуется значительно больше земель, чем для производства растительной продукции, вырубают леса. Это, с одной стороны тоже ограничивает поступление в атмосферу кислорода, а с другой - уменьшается видовой состав дикой флоры и фауны, для которых лес - место обитания.

В настоящее время количество сельскохозяйственных животных дошло до абсурда - их даже больше, чем людей! А дикая природа, в то же время, находится на грани исчезновения.

Кроме того, растительная пища является более здоровой. Самые опасные заболевания, которые являются основной причиной смертности, такие, как атеросклероз и рак, связаны с избыточным потреблением продуктов животноводства. Также известно, что большинство долгожителей предпочитают растительную пищу.

Что касается жалости, да, жалко и растения. Но чем-то всё-таки надо питаться. Поэтому веганы выбирают меньшее зло. К тому же растения боли не чувствуют. Боль - это свойство центральной нервной системы. За чувство боли отвечает определённый отдел головного мозга. Есть даже люди, которые не чувствуют боли потому, что у них нарушена работа этого отдела.