Здравствуйте!
На известковую штукатурку нежелательно клеить обои. Они могут через какое-то время отклеится,т.к. сцепление с такой поверхностью непрочное.
Краску лучше брать водоэмульсионную, чтобы лучше смачивалась поверхность. За счет этого краска лучше держится и легче наносится на поверхность. Шпатлевка финишная под окраску тоже должна содержать известь. В этой связке по нанесению тон задает состав штукатурки (она известковая).