Товары из Индии с быстрой доставкой. Прямые поставки от ведущих индийских производителей... · 14 мар 2022 · myindia.ru
ОтвечаетЮлия Фомина
Батат называют сладким картофелем, поскольку этот овощ имеет такой вкус и является дальним родственником картошки. Батат родом из Перу и Колумбии.
Для кулинарии используются все части растения, а особенно популярны клубни. В зависимости от сорта мякоть батата может быть белой, фиолетовой, ярко-оранжевой.
Овощ не содержит жиров, поэтому он считается диетическим. В его составе имеются:
- клетчатка,
- витамины (А, В1, В2, С, Е, К),
- микроэлементы (цинк, натрий, железо, калий, фосфор).
Благодаря этим полезным веществам батат:
- помогает ускорить метаболизм;
- нейтрализует вредное действие свободных радикалов;
- препятствует повреждению мембран клеток;
- способствует увеличению перистальтики кишечника;
- улучшает работу пищеварительной системы и так далее.
Рекомендуется есть сладкий картофель в сыром виде, например, в салатах с добавлением оливкового масла.
Стоит отметить, что батат лучше не употреблять при заболеваниях органов ЖКТ, мочекаменной болезни, во время беременности и лактации.