На литровую банку нам понадобится: соль 2 ст.л., сахар 1 ст.л., перец душистый 2 гор., 30 г. 9% уксуса, 2 зубчика чеснока., укропный зонтик.
На дно стерилизованной банки уложить очищенные зубчики чеснока и укропный зонтик.
Следом положить в банку промытые, сухие огурчики, со срезанными на пару миллиметров кончиками. Затем наполняем кипящей водой, прикрываем крышкой, и оставляем на десять минут. Потом слить воду и довести ее до кипения, и опять залить в банку на десять минут. За это время нужно приготовить рассол. Для этого в литр воды всыпать соль и сахар, поставить его на огонь и довести до кипения.
Затем слить воду с банок, положить горошки перца, и залить рассолом, не до краев, и влить уксус.
Закупорить банки стерилизованными крышками, перевернуть, укутать хорошо и оставить примерно на 12 часов в таком положении.
Не многовато соли с сахаром на литровую банку??????