Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как приготовить молочный коктейль, как в СССР?

Развлечения
Анонимный вопрос
  · 59,9 K
Магазин техники и ингредиентов для приготовления натурального мороженого и других вкусных...  · 29 окт 2019  · icecreamclub.ru
Отвечает
Даниил

Классическая рецептура молочного коктейля "как в СССР": пломбир 1/3, молоко 2/3, сироп (если нет сиропа, то сахар).

Все поместить в барный миксер (миксер для молочных коктейлей), взбить до образования густой пены и увеличения в объеме (обычно около 30 сек).

Важные моменты, влияющие на результат взбивания (пышность и стойкость пены):

1) Качество мороженого.

2) Температура молока. Нужно использовать охлажденное молоко (2-5С). Теплое молоко будет взбиваться очень плохо

3) Миксер. Лучший результат будет при использовании миксера именно для молочных коктейлей. От обычного миксера или блендера он отличается насадкой, которая взбивает жидкость.

Не очень понятно от чего отмерять 1/3 и 2/3. От веса или от объёма? От брикета или от пакета? Идеально было бы... Читать дальше
Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас активно...  · 6 авг 2018

Возьмите молочный пломбир, дайте ему немного растаять. Залейте в блендер мороженое со взбитыми сливками в пропорции 3 к 1 и взбивайте в течении 3-5 минут. Коктейль готов

Никогда не говорите такую глупость как "молочный плобир"... его жирность это основополагающая часть. То бишь это... Читать дальше
Инградиенты молочного коктейля: молоко — 400 мл; ягодный или фруктовый сироп — 4 стол. ложки; мороженое — 100 г. Молоко - жирностью 2,5% Сироп лучше использовать апельсиновый Мороженое - сливочное, молочное или пломбир. Приготовление молочного коктейля Для начала молоко нужно подержать в морозилке, чтобы оно хорошо охладилось до состояния, когда начнут появляться... Читать далее
Первый

3 шарика мороженного , 150 грамм молока и 30 мл,грамм апельсинового сока или сиропа,коктейль как в СССР готов. Очень странное сочетание но и очень вкусно.

Сколько локтей в шарике? И сам шарик детский или взрослый?