Данные средства обладают разными функциями. Крем используется для восстановления и поддержания внешнего вида и структуры материала, при этом крем далеко не всегда защищает материал обувь от воды.
Воск же хорошо защищает материал обуви от воды. По вощёному материалу вода будет скатываться каплями, не проникая в него и не смачивая его.
Можно сочетать какой-нибудь цветной крем для обуви и воск, для лучшего внешнего вида и долговечности обуви.