Для изучения написания иероглифов японцы, как и китайцы, в начальной школе используют только карандаши, но не кисти, 2B или B (мягкие). В 4-5 классе переходят на HB ( твердо-мягкие).
А кисти и тушь используют для практики каллиграфии или написания новогодних поздравительных открыток.
Если вы только начинаете изучение иероглифов, используйте мягкий карандаш.
А я думала-кистями пишут..Мало я знаю про Восток
во первых подойдет любой карандаш если вы новичок в этом деле, но лучше не писать карандашом, а писать кистью или пером. Но если вы решили написать карандашом то подойдёт H2