Смотря какая цель кето-диеты. Если сидите на кето на постоянке, просто для общего оздоровления и самочувствия, то переодически можно выпить, нежелательно, но нет смысла себя сильно ограничивать.
Если сидите короткий промежуток времени, для похудения. то никакой алкоголь нельзя, алкоголь это в первую очередь углеводы и вызывает всплеск инсулина. А это блокирует кетоз и жиросжигание на несколько дней.