Чем опасен растворимый кофе в больших количествах?

Смотря что значит в «больших количествах»? В растворимом кофе практически нет кофеина (в лучшем случае до 5%, и то это касается дорогого кофе, а не нескафе голд). Основное вещество в растворимом кофе это теобромин. По ощущению и по вкусу он похож на обычный молотый кофе, однако действие, скажем, противоположное. Через пол часа тонус сосудов снижается, АД так же может снижаться, и появляться сонливость, иногда головная боль. Это безопасно. Изобретение растворимого кофе в США привело к значительному снижению сердечно-сосудистых заболеваний. Главное с осторожностью садитесь за руль, если решили и в без того сонливом состоянии выпить чашечку-другую растворимого кофе. Для компенсации приходящей сонливости через 30 минут приёма, рекомендуется обильное питьё. Примерно 0,5 литра воды на стакан кофе.

Любой кофе вреден в больших количествах как растворимый, так и натуральный. Не советуют выпивать более 5 чашек кофе в день, в противном случае кофе может привести к проблемам пищевого тракта, дегидратации организма, бессоннице и привыканию.

Кофе обезвоживает организм и повышенные дозы без компенсации водой приведет к головным болям как минимум. Повышает тонус сосудов, может вызвать повышение артериального давления.