Можно придумать смайлик самому и написать его, используя различные символы на клавиатуре ¯\_(ツ)_/¯; (ᵔᴥᵔ) . Можно воспользоваться онлайн сервисом, который может автоматически генерировать надписи
Есть онлайн-сервис, где можно разными символами печатать слова, например этот http://vkontakte.doguran.ru/kak-pisat-simvolami.php.
Есть так же очень хорошая подробная статья о смайликах, написаниях, обозначениях и т.д.https://ru.wikihow.com/напечатать-смайлик
и просто набор смайликов