Судя по личному опыту и отзывам близких людей, кетоз поможет улучшить самочувствие и здоровье в целом. Для детей с эпилепсией вообще кетоз служит спасением - это уже научный факт. А вот про замедление старения - вопрос пока открытый! Когда появятся системные научные данные, наблюдения, многолетние исследования, тогда и можно что-либо утверждать однозначно. В настоящее время можно только предположить - если качество жизни и конкретно состояние здоровья улучшается, то и процесс старения вероятно не будет ускоряться.