Почему у экспертов data science такие большие зарплаты? Это из-за тяжёлой работы или потому что их мало?

Потому, что раньше не выпускались специалисты по DS из университетов. Большинство тех, кто сейчас в профессии, это самоучки, которые сами, уже во взрослом возрасте, освоили это направление и только недавно начали появляться люди, выучившиеся на это направление по профилю в университете.

А самоучек много быть не может - люди, в своем большинстве, не склонны дообучаться во взрослом возрасте. DS, в принципе, не самая простая тема, а, тем более, изучить её, имея какую-то работу и кучу взрослых забот (семья, дети), становится еще сложнее. При этом, сфера применение DS расширяется очень быстро, не сравнимо быстрее появления новых специалистов.

PS: «Тяжело в учении, легко в бою». Сама работа не тяжелая - даже интересная - тяжело научиться её выполнять.

Согласна с авторами, что работа DS не тяжёлая, а интересная, особенно для людей с аналитическим складом ума. Но к сожалению в данный момент наблюдается дефицит таких специалистов, поэтому и заработная плата высокая, в связи с конкуренцией среди работодателей.