10 ВОПРОСОВ НУТРИЦИОЛОГУ

Привожу перечень наиболее часто задаваемых вопросов при знакомстве с нутрициологом… 

1️⃣ Чем отличается нутрициолог от диетолога?

👉🏻Диетолог – специалист с медицинским образованием, занимается снижением веса пациентов, может назначать лекарственные препараты.

👉🏻Нутрициолог – консультант по здоровому питанию и формированию пищевых привычек, не обязан иметь базовое медицинское образование. Преимущество в том, что не привязан к медицинским протоколам и может использовать различные подходы к решению  запроса клиента: от коррекции веса (снижение или набор мышечной массы) до разработки стратегии перехода на новый тип питания (вегетарианство, веганство, интервальное голодание и т.д.).

2️⃣ Здоровое питание – это дорого?

⚠️Это один из самых больших мифов. Здоровое питание не требует обязательного  использования экзотических дорогостоящих продуктов (ягоды Годжи, семена чиа, масло тмина и др.). Безусловно, эти продукты обладают высокой пищевой ценностью. При этом здоровое, сбалансированное питание подразумевает достаточное употребление клетчатки (например, свекла, морковь, капуста белокочанная), достаточное количество белка (бюджетные сорта мяса птицы и рыбы). Употребление сезонных продуктов 🥗  достаточно бюджетно и их можно заготовить впрок, например, в виде заморозок.

3️⃣ Бады – опасны для здоровья?

Данный вопрос часто возникает у людей, воспитанных на идее, что Бады (биологически активные добавки) не являются лекарственными препаратами, поэтому в них можно положить «что угодно».  Все зависит от конкретного производителя. С мировой практике уже десятилетия ведется применение БАДов 💊💊. Надо ориентироваться на качество производителя 🏆.  

4️⃣ Можно ли сбросить 20 - 25 кг за месяц?

Можно, но критически опасно для здоровья ❗️. 

✅ Скорость снижения веса индивидуальная для каждого человека и зависит от точки А. Нельзя сравнивать человека с массой 150 кг и 60 кг в сброшенных килограммах. Быстрый сброс веса происходит за счет потери жидкости и сокращения мышечной массы. Потеря избытка жировой ткани – в приоритете, но она не происходит так активно. Безопасная скорость снижения веса зависит от первоначального веса и составляет от 1 – 3 кг в месяц  для людей с нормальной массой тела до 9 кг для людей с избыточной массой тела (ИМТ более 30).  

5️⃣ Можно ли после экспресс-диеты не набрать вес?

🤷‍♀️ Можно, если экспресс-программа является толчком для снижения веса (калорийность менее 800 ккал / сутки). 

Но:

1)  если она носила непродолжительный (5 – 7 дней),

2) после нее надо пересмотреть рацион питания и сделать его на минимальной норме калорийности (для конкретного человека, исходя из скорости обмена веществ, уровня физической активности, наличия сопутствующих заболеваний),

3) постепенное повышение калорийности. 

6️⃣ Почему мне не помогают диеты?

Диеты на всех работаю по-разному: мы все отличается друг от друга. На эффективность снижения веса влияет первоначальная скорость обмена веществ, наличие сопутствующих заболеваний (например, заболевания щитовидной железы или СПКЯ), сахар в крови и инсулинорезистентность, честность по отношению к самому себе, уровень физической активности и мотивация. 

7️⃣  Я вроде хочу похудеть, но у меня нет силы воли.

Это только отсутствие желания менять свою жизнь, отсутствие цели. Вас итак все устраивает, получайте удовольствие от себя. При наличии цели изменить жизнь, появляется и мотивация и воля… 

8️⃣ Поправилась за ужин на 3 кг. Это жир? 

Нет, к счастью, жир с такой скоростью формироваться не может, максимум несколько десятков грамм в сутки. А вот набранные килограммы – это накопленная жидкость и наполнение кишечника.   

9️⃣ Зачем мне заниматься спортом, если я  сижу на низкокалорийной диете?

Дефицит калорий в процессе снижения веса – одно из обязательных условий, но не единственное. Физические упражнения, как минимум ходьба, усиливают циркуляцию крови, усиливают лимфоток (снимаются отеки), поддерживают качество кожи, которое при снижении веса начинает страдать.

🔟 Можно ли решить гормональные проблемы с помощью коррекции питания?

К сожалению нет… Гормональная система – это сложный механизм, нарушения в работе которого связаны с совокупностью факторов, которые формировались долгие годы или связаны со сильным стрессом. Но, гормональные нарушения требуют коррекции питания по структуре, поэтому разработка поддерживающей организм диеты помогает улучшить общее состояние.