Фитиновая кислота препятствует усвоению микроэлементов. А витаминов?
БиологияХимияНутрициология
Ольга РусишвилиНутрициология
· 1,3 K
Натуропат, аромапрактик, нутрициолог, предприниматель, блогер, эксперт в проекте блогера-м... · 24 окт 2021 ·
katya_gaicheva
В нашем организме все тесно связано.
Многие витамины, макро и микроэлементы комфортнее всасываются организмом в определенных связках. Например, кальций лучше всасывается в связке с витамином D. Фитиновая кислота нарушает все эти пары, связывает железно, магний, кальций и другие микроэлементы в один клубок, которой в принципе не всасывается и не улучшает всасывание других элементов.
Переходи и пиши в Директ, чтобы попасть на разбор по росту в нише здоровья 💰
Перейти на instagram.com/katya_gaicheva
Перейти на instagram.com/katya_gaichevaВсе элементы должны быть в суточной норме каждый день , кто это соблюдает - с этого и здоровье .
Фитиновая кислота, может обменивать протоны (это характерно для кислот) на свободные катионы металлов (например кальция), связывая их в комплексы (хелаты).
Большинство витаминов не имеют в своем составе катионов металлов, а те что имеют - прочно связаны и фитиновая кислота не сможет их вырвать из молекулы витамина.