Добрый день.
Ответ будет не полный, т.к. про колбасу ничего сказать, по причине отсутствия знаний в этой области, не смогу. Могу предположить, что ответ на эту часть вопроса будет пересекаться с ответом про молочную продукцию.
Про молочную продукцию ответить возможно, но это очень обширный вопрос... На качество продукции влияет очень много факторов, и подробно всё... Читать далее