Это самая обычная 12V лента, которая работает от сети, но через понижающий трансформатор, вот ссылка тут на эту ленту у официального поставщика, там так же можете посмотреть технические характеристики

Пластик желтеет со временем, дешевое стекло мутнеет и желтеет, хрусталь не везде мягко сказать подойдет, так что плафон должен быть из хорошего стекла

Следует обратить внимание на бренд и стоимость, ну исходя из первых двух - качество, в люстрах дешевое хорошим не бывает!!!!! Остальное уже мелочи.

Да, подходят, по освещению да же лучше, ввиду того что споты поворотные и как итог рассеивание света можно настроить под себя и получить более яркий и удобный свет.

На любые, можно на натяжной, но предварительно нужно сделать закладные под шинопровод , можно на гипсокартон, можно и на обычный бетонный, но это уже тяжеловато, но возможно

Струнная система обычно бренда Паульман ,в упаковке есть инструкция по установке , а так смотрите Видео по ссылке и будет вам счастье , такие вещи конечно монтировать должны профессионалы.