Здравствуйте. Смотря для каких целей - для обычного домашнего использования вполне достаточно в большинстве случаев, для Датацентров - явно не хватит.
Здравствуйте. IP-адрес изменяется потому, что у него не назначен статический ip адрес (соответственно, выдается динамический IP-адрес, который периодически изменяется).