Чей же все-таки борщ?

Последние несколько дней в повестке на уровне пошутейки присутствует обсуждение заявления делегации Украины ЮНЕСКО о том, что Россия «представляет опасность для украинского борща». Большинство посмотрят на эту новость со снисходительной улыбкой, но здесь есть очень важный символический момент.

В принципе очень долгое время борщ и в России, и на Украине воспринимался скорее как объединяющий элемент культуры. Можно даже говорить о том, что была общая идея борща, которая разделялась на «русский борщ» и «украинский борщ». И обе страны вполне себе спокойно относились к этому, не стремясь присвоить себе «монополию на борщ». Прошу относиться к этой конструкции серьезно, сейчас будем ее политически операционализировать.

С началом похолодания, а затем и напряжения в российско-украинских отношениях начинается процесс культурного отстраивания Украины. Где-то с 2014 года одна из главнейших задач украинской государственной политики заключается в необходимости создать собственный независимый образ и придать ему атрибутивность, то есть найти какие-то символы и предметы, которые не будут пересекаться с символами и предметами других культур. История с борщом началась в 2019 году, когда в Twitter в аккаунте «Россия» разместили рецепт борща, а комментаторы из Украины активно обвиняли Россию в том, что борщ украли и присвоили, а вообще он исконно украинский.

То, что это дискуссия вновь заиграла в публичной повестке, да еще и на уровне международной организации, на мой взгляд связано с желанием Украины создать четкий образ себя для стран вестернизированного мира. Потому что в массовом сознании этих стран все еще присутствуют представления о всех странах бывшего СССР как об одной большой России, далекой, страшной и непонятной. При этом «Borscht» — это культурный бренд, который выстраивает четкую ассоциацию. Через Borscht или Russian Soup можно понять, что такое Russia. Атрибута для понимания того, что такое Ukraine, кроме того, что это раньше была часть USSR, на данный момент нет. Поэтому Украина предпринимает попытку борщевого гамбита — заявить о своей монополии на это блюдо и перевести ассоциации с России на себя. Формулировка «представляет угрозу для украинского борща» в этом плане обладает мощным пропагандистским потенциалом. Если что-то предоставляет опасность для атрибута страны, то логическую цепочку можно сократить и до опасности для самой страны.