Чем отличается простой анекдот от анекдота категории Б?

Ничем. Шутки со временем теряют актуальсть и то над чем смеялись вчера, уже не смешно сегодня. Юмор на века — это большая редкость. А анекдот и вовсе вымирает, как жанр.