Почему "и" меняется на "ы" в русских словах?

В школе дают зубрить правила, и за внятным объяснением приходится обращаться к лингвистам.

Почему мы никогда не видим небо зеленым?

В теории говорят, что из-за рассеивания лучей мы видим небо днем голубым, а на закате -... Развернуть