Попрошайки конечно бываю разные. Когда откровенный развод или у метро или у дороги, не даю. Если человек нуждается, то как говориться «Дай Бог давать, не дай Бог просить.
Последние деньги обычно тратят на еду. К сожалению, но это так. Романтики в безденежье очень мало. Это только в кино Остап Бендер на последние деньги купил букет цветов )
Конечно многое зависит от места где будет работать пекарня. Но ассортимент пекарни будет востребован всегда. Добавьте свежий кофе и посетители точно будут.