А из-за чего возникает сложность? Вы боитесь своим отказом обидеть другого человека? Или не прочь встречаться еще с кем-то, но не хотите афишировать свои отношения?
Если первый вариант, то можно сказать - ты классная, замечательная и т.д., но у меня уже есть девушка, которую я люблю. Правда в этом случае лучше, чем увиливание от прямого ответа.
Если вариант второй, Вам все же придется сделать выбор. Параллельные отношения никогда еще не приводили ни к чему хорошему. Если понимаете, что с нынешней девушкой Вам не по пути, найдите смелости расстаться. И уже потом вступайте в новые отношения.