Как реагировать на достаточно неприятные фразы по типу: "В твоем возрасте я тоже так думал. Ты пока не понимаешь" и т. д.?

А как вы сейчас реагируете? Вот остановитесь и проговорите, прежде чем продолжить читать.

Проговорили?

Так вот, то, что вы проговорили, начинается с эмоции. Сама по себе фраза не является приятной или неприятной. "Неприятная" -- это уже ваша эмоциональная оценка фразы. И если вы хотите изменить реакцию, то надо начинать с эмоции, с вашего отношения к подобным действиям вашего родителя (полагаю, вы имеете в виду именно родителя).

Реагировать благодарностью: "Как реагировать, когда отец/мать пытается оградить меня от повторения его/её ошибок?"

При таком отношении вы сможете продолжить разговор, попросить рассказать подробнее, задать уточняющие вопросы и т.п.

Даже если ваш родитель ничего особенного не достиг в жизни, он имеет свой жизненный опыт, и у него есть чему поучиться, хотя, безусловно, когда-то он бывает неправ. Вам точно будет над чем подумать.

Кстати, в процессе разговора может выясниться, что вы к обсуждаемой ситуации уже готовы, и родителю не за что беспокоиться.

"Боюсь, в твоем возрасте я не буду таким, как ты". Жестче: "Я в твоем возрасте не собираюсь/не хочу быть/думать как ты". Мягче: "Поживем - увидим" или "Значит, у меня все впереди".

Я конечно не эксперт, но тут смотря о чем идёт речь. Если о вещах, которые могут навредить физическому здоровью, то стоит прислушаться, так как человеческое тело хрупкое и всего одно. Если тут про личную позицию, то игнорировать.

Я считаю, что главное спокойно и нейтрально, не поддаваться внутренне на внешние манипуляции, осознавать , что у каждого свой опыт , свой путь , свои ошибки и выборы , по возможности спокойно сказать своё мнение в ответ , а возможно будет лучше улыбнуться и сказать что-то вроде «возможно не понимаю , но значит пойму на своём опыте», «спасибо за совет»... и т.д.