"Адалт дейтинг" - что это такое?

Это ниша бизнеса, она же "вертикаль". Адалт означает все связанное с индустрией 18+: игрушки, сайты для взрослых и так далее.

Дэйтинг означает встречи. Складываем эти понятия и получает встречи на один вечерок, так скажем.

Термин используется в арбитраже трафика. Его используют те, кто умеют приводить клиентов и посетителей сайтов в этой тематике.