Действительно, в СССР варили пиво с хвоей. Называлось оно "Таёжным". Хвоя нем использовалась по большей части для ароматизации. Основу же этого тёмного пива составлял солод (80%) и сахар (20%).
Кстати, здесь http://www.beerlog.ru/2016/05/20/taezhnoe/ есть даже рецепт приготовления этого пива из советской книги «Технология сортового пива», если хотите, можете ознакомиться.