Обычно стоимость франшизы определяется размером паушального взноса. Данный взнос является единоразовым. Так же возможные ежемесячные отчисления в пользу франчайзера - роялти.
Все платежи (паушальный взнос и роялти) должны быть прописаны в договоре. Оплата может производиться любым способом, главное, чтобы у вас остались платежные документы после заключения договора.
Это зависит от конкретных условий договора франчайзинга. Однако, по побщему правилу, оплата происходит помесячно или поквартально в процентах от прибыли предприятия, такая плата называется роялти.