Добрый день
В Вашем случае наиболее оптимальным будет УСН "доходы". Вы заплатите 6% от поступивших в кассу (на р/сч) средств. Сумму налога ИП без наемных вправе уменьшить вплоть до нуля на величину уплаченных за себя страховых взносов. Если есть наемный персонал, то сумма налога уменьшается не более, чем на 50%.
Если есть подтвержденные документально и экономически затраты и они составляют более 60% от выручки, то нужно просчитать. Возможно выгоднее УСН "доходы минус расходы", со ставкой 15%. Здесь главный минус в том, что при убытке Вам придется заплатить минимальный налог - 1% от величины дохода.
Также возможно применение ЕНВД, если данный спецрежим действует в Вашем регионе. Но сразу предупрежу, что в 2021 он отменяется.
Подробнее об отмене ЕНВД читайте здесь.
Здесь многое зависит от специфики вашего бизнеса. Но чаще всего, если не вдаваться в подробности и расчёты, будет наиболее выгодным вариант УСН "Доходы". Тогда платится только 6% и эта сумма за счёт выплаченных страховых взносов может быть уменьшена вплоть до 0 (правда, если есть наёмный персонал, то не более, чем наполовину).