Потому что добавление кресла является дополнительной услугой, от того и цена меняется. Кресло же не бесплатно было приобретено и должно как-то окупиться в итоге. За удобство, к сожалению, нужно переплачивать.
Детское кресло, перевозка животных (в некоторых фирмах такси) - всё это является дополнительными услугами. Чтобы цена не менялась по факту окончания поездки, и не было недоразумений, при вызове такси указывайте все нюансы, в данном случае то, что дополнительно должно быть кресло. В этом случае Вам сделают предварительный расчёт с учётом данной услуги.