Скорее всего эти отверстия распиливают в промышленных масштабах специальным станком на конвейере.
Эти разрезы нужны для того, чтобы с легкостью открыть орех специальным ключиком-открывашкой, который обычно продается вместе с этими орехами.
Я читала, что спелые орехи макадамии лопаются сами,
образуя трещину.
Можно открывать орех любой отвёрткой, притупленным ножом,топором,молотком.
Этот орех стоит того,чтобы расколоть его в любых условиях,особенно в походных
условиях. Лёгкий и каллорийный.