Что лучше по звуку и чем вообще они отличаются?
Ну это вообще немного разные понятия. Первое - это передача звука, второе - это ПО. Мы в своих кинозалах вообще для клиентов ставим уже Dolby Atmos, так как это, по сути, уже эталон звучания.