Неуверенность в себе, ожидание оценки, страх осуждения. С этим и надо работать -- либо самому, либо с психологом.
Поработайте над самой ситуацией. Запишите себя на диктофон, послушайте. Когда будете удовлетворены, запишите на видео, посмотрите. При записи на видео тоже будет очень сильное волнение, но меньше, чем перед публикой. Надо многократно это делать, пересматривать и при этом представлять себя на месте зрителя. Если вы на месте зрителя будете удовлетворены, то следующий шаг -- настоящий зритель.