сейчас у нас такое мяско)в него добавляют водички дабы увеличить массу)ничего не поделаешь)поэтому да самый лучший вариант,панировочка и смоченные ручки и все...
Ничего страшного. Смачивать руки водичкой, чтобы к кукам не прилипал и на разогретую сковороду, под крышку. Потом переворачиваем котлетки обратной стороной. И всё. Вкуснятина.