О, как я вас понимаю!
Для начала попробуйте заняться (ну или хотя бы интересоваться) всем, до чего можете дотянуться. Если хватает времени, конечно!
Затем что-то будет отпадать, а что-то оставаться. Вы увидите, где вы проявляете себя лучше, или где интерес способен поддерживаться дольше.
Таким образом, у вас останутся действительно важные и интересные области, а изначальный интерес ко всему минимум расширит ваш кругозор, и обогатит другие сферы.