Источники кишечных инфекций в основном это больной или носитель.
Возбудителями кишечных инфекций могут быть бактерии (дизентерийная палочка, сальмонелла, стафилококк, палочка брюшного тифа, вибрион холеры) и некоторые вирусы.
К кишечным инфекциям относится : дизентерия, сальмонеллез, холера, иерсиниоз
Наиболее распростроненный путь передачи происходит через рот (с пищей, водой, немытыми руками — т. н. фекально-оральный путь инфицирования)