Ян Парандовский "Мифология". Строго говоря она не о нимфах, а о греческом и римском пантеонах богов и духов, частью которых и являются нимфы. Именно от него узнал, что "нимфа" - собирательный образ стихий природы, а внутри этой "народности" они делятся на духов леса(дриады), воды (наяды), полей и долин (лимониады) и прочее и прочее. Книжка очень живая, с хорошим предисловием о культуре верований, написанная легко и с непринужденным юмором.