Что нужно знать заместителю директора продуктового магазина?

Я бы посоветовал обратить внимание на следующее:

1. Данное лицо является материально ответственным

2. Заместитель директора ответственный за контроль всех санитарных норм

3. Заместитель директора ответственный за контроль рабочих условий

Список может измениться и зависит от вашего трудового договора, в котором указаны все обязанности.