Что такое "пробковый сбор" в кальянной?

Пробковый сбор - это сумма, которую в кальянной берут за обслуживание, если вы приносите свой алкоголь и распиваете его (предоставляют вам все необходимое для комфортного распития: бокалы, лед и прочее).

Пробковый сбор в кальянной, кафе, ресторане - это сбор определенной суммы денег, после которой Вы можете принести в ресторан свой алкоголь и распить его.