насколько я помню, доспехи воинов были не цельными , а состояли из отдельных деталей. В частности - наплечники, потому что самураи были лучниками, и им необходимо было подвижное плечо. Для этого эти наплечники перевязывались веревкой\лентой особым узлом на спине, чтоб и держались и были свободными в движении. Есть даже специальное искусство завязывания узлов . Ну и потом это действие стало символическим, как приготовление к важному делу.