Несколько вариантов. Водой, например. Если рис всплывает, значит что-то здесь не так.
Или огнём — если горит и плавится, то очевидно рис с пластмассой. Можно ещё раздавить несколько зёрен риса: если белый порошок, значит рис настоящий. Если с жёлтым оттенком, то искусственный.