Открываете фото, внизу фото есть меню "Отметить человека".
Нажимаете, и выделяете область на фото. Вам предлагается список людей. Выбираете человека.
Достаточно ввести @ и уже при выборе человека , перед вами появится @егоникнейм (его имя в сети) - вот в этих скобках вы и сможете писать каким угодно словом его, этого человека.